Bên cạnh các hoạt động nhằm tôn vinh sản phẩm quýt có màu sắc, hương vị độc đáo, đã tạo dựng nên thương hiệu mạnh cho địa phương “Quýt hồng Lai Vung”, như: Triển lãm, trưng bày  và giới thiệu các sản phẩm từ quýt hồng, các món ngon từ quýt hồng… tại lễ hội còn có nhiều hoạt động mang ý nghĩa thúc đẩy phát triển du lịch, góp phần tạo dựng hình ảnh tỉnh Đồng Tháp trên bản đồ du lịch vùng ĐBSCL.

Theo đó, bên cạnh việc tổ chức không gian ẩm thực đặc sản từ những món ăn của vùng đất Sen Hồng, ban tổ chức còn có nhiều hoạt động mang tính thu hút du khách như: Hội thi Cây quýt hồng đẹp, Vườn quýt hồng kiểu mẫu và Hội thi vẽ tranh thiếu nhi “Mùa quýt quê em”…

Được biết đây là lễ hội mang tính nông nghiệp thứ 4 trong năm Nhâm Dần của tỉnh Đồng Tháp. 3 lễ hội trước đó là sen Đồng Tháp, xoài  Cao Lãnh và cá tra Hồng Ngự.